Cinq façons d’attirer et de conserver votre main-d’œuvre horaire – Systeme.io


Jaime GreenResponsable des Ressources Humaines chez GSR Brands.

La plupart des gens ne savent pas à quel point il est difficile pour les acteurs de la restauration et de la vente au détail de maintenir leur entreprise à flot. En dépit d’être dynamique, c’est un travail difficile et dépend de multiples facteurs internes et externes.

Les ralentissements économiques poussent les propriétaires de restaurants et de commerces de détail à pivoter, à changer leur état d’esprit et à s’adapter aux nouvelles tendances et aux besoins et demandes des clients. Les restaurants sont plus susceptibles de faire face à des coûts d’endettement plus élevés en des temps sans précédent, les obligeant à réduire leurs attentes de croissance ou à ralentir leurs expansions.

Mais pour beaucoup, ce n’est même pas la pire des choses. Selon Hospitality Tech, 74 % des restaurants déclarent que leur principal défi est de recruter des employés.

Après tout, les restaurants et les épiceries peuvent survivre aux crises financières, mais n’avoir personne pour travailler et vendre des produits est une autre histoire. La pandémie a changé la donne et amené le recrutement dans cette industrie à un niveau de difficulté différent.

Voici comment les tendances des deux dernières années et demie ont façonné ce secteur et rendu plus difficile la recherche de travailleurs de qualité.

Tendances ayant un impact sur l’industrie de la restauration et de la vente au détail

1. Livraison à domicile

Les services de livraison de nourriture continuent de secouer l’industrie de la restauration, impliquant des processus de manipulation des aliments sûrs, des méthodes de livraison et des transactions sans contact. Les consommateurs s’attendent à une livraison plus rapide de la part des détaillants, ce qui les encourage à développer davantage de partenariats et à augmenter leurs offres.

2. Approvisionnement alimentaire et chaîne d’approvisionnement

Les restaurateurs sont confrontés à divers problèmes en raison de problèmes de chaîne d’approvisionnement, tels que la recherche d’alternatives aux pailles, gobelets et récipients à emporter en plastique. Ils luttent également contre l’augmentation des prix des denrées alimentaires.

3. Modèles de travail en ligne

Les gens dépendent plus que jamais de la technologie, ce qui explique l’augmentation des commandes en ligne, les méthodes de paiement sans contact et le besoin d’applications de premier ordre. Ainsi, de nombreux travailleurs horaires ont quitté leur emploi pour travailler à domicile ou ont une option de travail hybride.

Cependant, cela permet aux employeurs de trouver et d’embaucher des candidats en ligne, réduisant ainsi les coûts de recrutement.

4. Pénurie de main-d’œuvre

Le nombre de demandeurs d’emploi dans la restauration et la vente au détail a diminué au cours des deux dernières années, car les gens ont des attentes plus élevées et ne trouvent pas le travail dans cette industrie attrayant ou rentable. De nombreux employés ont démissionné en raison de bas salaires, d’un manque d’avantages sociaux, de conditions difficiles et de clients désagréables. Les travailleurs horaires sont toujours insatisfaits de leur emploi et souhaitent que leurs employeurs fassent plus pour les retenir.

Les employeurs doivent comprendre d’où vient ce mécontentement et comment y remédier.

Pourquoi les travailleurs horaires du commerce de détail et de la restauration pourraient être mécontents de leur travail

Les personnes travaillant dans les secteurs de la vente au détail et de la restauration sont des travailleurs de première ligne, dont beaucoup ont dû travailler pendant la pandémie, risquant leur bien-être et recevant de faibles salaires en retour. L’industrie est également aux prises avec de faibles améliorations dans le paysage de l’équité, car les femmes déclarent des salaires de base nettement inférieurs à ceux de leurs homologues masculins.

Ces industries ont un chiffre d’affaires relativement élevé par rapport aux autres, de nombreux travailleurs horaires étant jeunes et ne travaillant qu’à temps partiel pendant leurs études ou en prenant une année sabbatique.

Mais la plupart des employés quittent l’industrie de la restauration pour trois raisons : pour recevoir un salaire plus élevé, pour avoir un revenu/horaire plus cohérent et parce qu’ils manquent d’opportunités de développement professionnel et de promotion. Ils abandonnent également parce qu’ils s’efforcent d’obtenir une plus grande flexibilité, inclusion, équité, des emplois plus intéressants, une meilleure formation initiale et une plus grande autonomie.

Voici comment les propriétaires d’entreprise peuvent attirer des candidats de qualité et favoriser la rétention.

5 conseils pour attirer et retenir les employés de l’industrie du commerce de détail et de la restauration

1. Utilisez les descriptions de poste comme outil de marketing.

Les recruteurs de restaurants et de commerces de détail ne mettent souvent pas assez d’efforts pour créer des offres d’emploi attrayantes, concises et créatives. Mais si vous souhaitez toucher des candidats qualifiés et motivés, vous devez consacrer plus d’attention à cette partie et l’utiliser comme un outil de marketing.

Faites savoir aux gens pourquoi ils devraient travailler avec vous, ce qui rend votre lieu de travail différent et les valeurs que votre entreprise favorise. S’ils remarquent que les employeurs sont investis dans le recrutement et se soucient de la façon dont les candidats les percevront, il est plus probable qu’ils voudront également travailler avec vous.

2. Offrir un salaire horaire compétitif.

De nombreux travailleurs ont quitté l’industrie de la restauration en raison de bas salaires. Mais la vie devient chaque jour plus chère, et ces employés méritent et exigent un salaire décent.

Vos travailleurs ne devraient pas compter sur les pourboires pour survivre ou payer un loyer. Analysez vos dépenses et votre budget et déterminez si vous pouvez augmenter le taux horaire et de combien.

Même une petite incitation financière peut faire la différence. Ne réduisez jamais les salaires des employés car votre équipe est votre atout le plus précieux.

3. Fournir une formation d’introduction.

Les restaurants et les détaillants pensent souvent qu’une formation complète n’est pas nécessaire dans leur secteur ou qu’un jour, apprendre aux nouveaux employés à utiliser les outils et à gérer les clients le fera. Mais beaucoup pourraient quitter leur emploi en raison d’une formation inadéquate.

De plus, les restaurants peuvent travailler pour fournir une introduction et une intégration prolongées. Préparez votre main-d’œuvre et responsabilisez-la en vous assurant qu’elle possède les compétences, les connaissances et la confiance nécessaires pour travailler.

4. Mettre en évidence les opportunités de croissance et de développement de carrière.

Une autre erreur que commettent de nombreux détaillants et restaurants est de ne pas fournir ou expliquer les possibilités d’avancement professionnel. Les travailleurs de première ligne peuvent encore apprendre, grandir et avoir des emplois significatifs et engageants.

Faites savoir aux candidats et aux employés si vous proposez des programmes de formation et des opportunités de mobilité interne. Créez des options et des plateformes pour que votre main-d’œuvre grandisse, apprenne en permanence, atteigne des postes plus élevés et soit motivée à rester dans l’industrie de la restauration

5. Avantages et avantages uniques.

Les primes sont toujours les bienvenues, mais les travailleurs horaires veulent voir que vous les appréciez vraiment, que vous vous souciez de leur bien-être et que vous vous efforcez de rendre leurs efforts. Cela nécessite des avantages et des avantages personnalisés qui montrent votre volonté d’aller plus loin.

La culture de l’industrie de la vente au détail et de la restauration évolue, et vous devez l’adopter en suivant le moment actuel et en envisageant des moyens d’aider votre personnel et d’améliorer sa qualité de vie. Envisagez de proposer des horaires flexibles, des congés payés supplémentaires, des plans de santé, des retraites de consolidation d’équipe et des prestations de retraite.

Les pionniers existent dans tous les secteurs, et ils devraient inspirer les autres à suivre leur exemple et à rendre le travail plus agréable et significatif pour leur main-d’œuvre. Mais vous devez être prêt à démontrer ce qui fait de vous un employeur de choix et à investir continuellement dans le bonheur, la sécurité et le développement de votre main-d’œuvre horaire.


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