Vous voulez économiser de l’argent à l’épicerie? Achetez d’abord votre congélateur et votre garde-manger


Amanda Drescher sait ce que c’est que d’avoir à étirer son budget alimentaire.

La femme de Clearwater, en Colombie-Britannique, a commencé à trouver des techniques pour économiser de l’argent lorsque son mari a été mis à pied et qu’elle venait de commencer son congé de maternité.

« Tout ce que nous avions, c’était mon AE, qui s’élevait à 14 $ de plus que l’hypothèque toutes les deux semaines, alors nous avons épuisé nos économies très rapidement. »

Elle est allée en ligne pour trouver des moyens d’économiser de l’argent, mais n’a pas pu trouver les types de conseils pratiques qu’elle recherchait. Cela l’a amenée à compiler sa propre liste de ressources.

Maintenant, elle a pris ces connaissances et enseigne aux autres dans le cadre d’ateliers organisés par intermittence par les services communautaires de Yellowhead.

Alors que les prix des denrées alimentaires grimpent parfois de plus de 10 % par mois, de nombreuses personnes cherchent des moyens d’économiser lorsqu’elles remplissent leurs chariots.

Lever du jour Kamloops12:56Conseils pour lutter contre les prix élevés des denrées alimentaires

Nous avons eu de nouvelles idées pour économiser de l’argent à l’épicerie, de la coupure de coupons à la recherche d’offres avec une application pour smartphone.

Les prévisions 2023 de Rapport sur les prix des aliments au Canada — une publication annuelle de chercheurs canadiens faisant le point sur les tendances des prix des aliments — prévoit que les familles canadiennes dépenseront jusqu’à 1 065 $ de plus en aliments au cours de la prochaine année.

Rick Barichello, professeur à la faculté des terres et des systèmes alimentaires de l’Université de la Colombie-Britannique et l’un des nombreux contributeurs au rapport, a déclaré que 2022 a vu certaines des augmentations de prix les plus élevées pour les consommateurs depuis des décennies.

« L’inflation des prix des denrées alimentaires a été beaucoup plus élevée que prévu et, pire que tout, elle semble toujours à des taux assez élevés », a-t-il déclaré, bien que les chercheurs prédisent une légère baisse au fil de l’année.

Selon Sylvain Charlebois, directeur du laboratoire d’analyse agroalimentaire de l’Université Dalhousie et chef de projet pour le rapport annuel, les augmentations des prix des aliments se poursuivront probablement au moins jusqu’au printemps ou à l’été. Les gens doivent donc être prêts à gérer les hausses de leur alimentation. factures.

Il a dit qu’il faut du temps pour que la politique réduise l’inflation alimentaire, et même alors, il n’est pas toujours clair si les changements entraîneront la réduction souhaitée des taux. Cependant, a-t-il déclaré, tant que les choses ne changeront pas de manière significative à l’échelle mondiale, les hausses de prix devraient ralentir dans environ six mois.

Achetez d’abord votre garde-manger et votre congélateur

Drescher suggère que la première chose que les gens devraient commencer est de faire un inventaire de ce qui se trouve déjà dans le garde-manger ou le congélateur.

« Il y a des choses que tu as oubliées, je te le promets. »

En planifiant les repas avec de la nourriture déjà achetée, elle dit que les gens peuvent réduire le gaspillage et les dépenses alimentaires.

Elle suggère également de mettre une liste sur les congélateurs coffres pour suivre rapidement ce qui s’y trouve et de réorganiser le réfrigérateur, de sorte que les articles les plus périssables soient aussi les plus visibles.

Suivez vos dépenses

Avant de se rendre à l’épicerie, Drescher a déclaré que les gens devraient parcourir leurs trois derniers mois de relevés bancaires et de factures de carte de crédit pour suivre les dépenses alimentaires.

« Assurez-vous que vous vous donnez un chiffre honnête, puis quand vous commencez à voir ce chiffre baisser, c’est vraiment encourageant », a-t-elle déclaré.

Quelques dollars ici et là peuvent ne pas sembler beaucoup, mais cela pourrait s’élever à des centaines au fil du temps, a-t-elle ajouté.

Apprenez les cycles de vente

Selon Drescher, toutes les six à huit semaines, les articles ont tendance à être mis en vente.

Elle a déclaré que savoir quand les articles sont les moins chers permettra aux consommateurs de savoir quand quelque chose est trop cher.

Un coupon intitulé « Économisez 1,50 $ » est arraché d'un bloc-notes dans un supermarché.
Les coupons offrent aux consommateurs une chance d’économiser sur des articles à l’épicerie (Jenifer Norwell/CBC)

Elle recommande de s’approvisionner en articles à bon prix dans la mesure du possible et de combiner ces ventes avec des coupons pour obtenir le meilleur prix.

Rechercher des opportunités d’égalisation des prix

De nombreux magasins aligneront les prix sur les prix de vente des autres magasins, alors Drescher a déclaré qu’il valait la peine de suivre les prix et d’apporter ces dépliants à la caisse.

Cependant, il convient de noter que les magasins ne feront correspondre les prix que sur les articles exacts annoncés.

Apprenez les applications (pas seulement celles de suivi des prix)

Bon nombre des épargnants les plus sérieux ont déclaré à CBC qu’ils utilisaient des applications gratuites en ligne dans le cadre de leur routine d’épicerie.

Dans son cours d’économie alimentaire, Drescher parle aux gens d’un certain nombre d’applications gratuites qui fonctionnent bien en Colombie-Britannique, y compris le Retourner app, qui publie des flyers une fois par semaine dans un format consultable, l’application Flashfoodqui vend des aliments approchant les dates de péremption dans certains magasins et le Caisse 51 app, qui permet aux gens de gagner de l’argent en partageant leurs reçus.

Faites équipe pour les achats groupés

Une autre chose que les consommateurs peuvent faire est d’acheter en gros.

Shealynn MacVicar, agricultrice de la région de Merritt, a déclaré que si les gens sont submergés par le volume, ils peuvent faire équipe avec des amis ou la famille pour partager la nourriture.

« Vous obtiendrez un bien meilleur prix sur votre nourriture », a déclaré MacVicar.

Elle dit également que les aliments locaux sont souvent plus frais, ce qui peut entraîner moins de détérioration et de gaspillage alimentaire.

Ignorer la date de péremption

Charlebois a fait des recherches sur le gaspillage alimentaire et a déclaré que l’une des principales causes est la date de péremption.

Il a dit que même si les dates sont une indication de fraîcheur, cela ne signifie pas que la nourriture est mauvaise après cette date et vaut souvent la peine d’être mangée.

« Ne le jetez pas. Utilisez simplement vos sens pour évaluer, et c’est certainement une façon d’économiser de l’argent », a-t-il déclaré.

Les consommateurs doivent noter qu’il existe une grande différence entre les dates de péremption et les dates de péremption et ne pas consommer d’articles qui présentent un risque potentiel pour la santé, notamment des aliments avariés, des substituts de repas et des produits diététiques liquides.

Trop cher, ne l’achetez pas

Charlebois encourage également les gens à n’acheter un article que lorsqu’ils pensent que le prix est raisonnable.

« Si vous voyez quelque chose qui vous semble trop cher, éloignez-vous et achetez autre chose, et pour les épiceries, ce sont des données (auxquelles les détaillants prêtent attention). »

Il dit que les détaillants utilisent ces informations pour ajuster leurs prix afin de maximiser les ventes.

« Vos décisions font des différences de prix en fonction de la façon dont les choses sont tarifées. »

Une boîte de céréales violette, avec la date de péremption maximale indiquée.
Les dates de péremption peuvent, dans bien des cas, être ignorées, selon l’expert Sylvain Charlebois. (Jenifer Norwell/CBC)

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